Υλικά για τα μπιφτέκια:

Ένα κιλό μοσχαρίσιο κιμά
Ένα καρότο μικρό
Δυο κρεμμύδια
2 σκ. σκορδο
Λίγο μαϊντανό
Λίγο ρίγανη
Λίγο δυόσμο
Αλατοπίπερο
Λίγο κύμινο
Λίγη μουστάρδα μηδενική
Ντομάτες τριμμένες 3 ή κονσέρβα
Λίγο πελτέ

Υλικά για τις πατάτες:

4-5 πατάτες
Αλατοπίπερο
Ρίγανη
Μουστάρδα μηδενική
Σκόνη σκόρδο

Έλιωσα στο μουλτι όλα τα υλικά ,εκτός του κιμά
Έπλασα μπιφτεκάκια μακρόστενα
Τα έψησα στο γκριλ,πάνω σε λαδόκολλα
Τα έβγαλα απο τη λαδόκολλα και τα έβαλα σε ταψίμε τις τριμμένες ντομάτες,έριξα και λίγο κυμινο στη σάλτσα.
Διέλυσα και τον πελτε σε ενα φλιτζάνι  νερο και τα έψησα σε μέτριο φούρνο στις αντιστασεις,μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Καθάρισα πατάτες και τις εκοψα λωρίδες.
Τις πασάλειψα με μουστάρδα,σκόνη σκόρδο,Αλατοπίπερο,ρίνη.και τις έψησα στον αέρα.
Ειναι σαν τηγανιτες.
Δεν εχω βαλει καθολου λαδι.
http://www.dietamonadwn.gr/%CE%BC%CE%BF%CE%BD%CE%B1%CE%B4%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%83%CE%BF%CF%85%CF%84%CE%B6%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1-%CE%BC%CE%B5-%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B5%CF%82-%CF%83%CE%B1%CE%BD/#

Advertisements